Toiveruokia viikoittain koulujen ja päiväkotien ruokalistalla

Kouluissa ja päiväkodeissa on joka viikko toiveruokaviikko tammikuusta 2015 alkaen. Koulujen toiveruokia selvitettiin syksyllä 2014 vantaalaiskoulujen ruokaryhmissä. Päiväkotien toiveet nousivat esiin päiväkotien ruokaraadista. ”Tuomme asiakkaiden toiveruoat ruokalistalle vähintään kerran viikossa”, kertoo ateriapalvelupäällikkö Marjukka Myötämäki.

Päiväkotilasten 10 suosikkiruokaa ovat:

  • lihapyörykät ja perunamuusi*
  • spagetti ja jauhelihakastike*
  • uunimakkara*
  • kalapuikot*
  • makaronilaatikko*
  • nakkikastike*
  • nakkikeitto*
  • kasvissosekeitto*
  • hampurilainen
  • pizza

Koululaisten 10 lempiruokaa ovat:

  • spagetti ja jauhelihakastike*
  • kananugetit
  • uunimakkara ja perunamuusi*
  • tonnikalapastavuoka
  • lihapyörykät*
  • nuudeliwok*
  • makaronilaatikko*
  • hernekeitto*
  • kalapuikot*
  • kasvissosekeitto*

Tähdellä merkityt lempiruoat ovat mukana kuluvalla 12 viikon ruokalistalla. "Hampurilainen ja pizza ovat listoilla muutaman vuoden välein, viimeksi 2013. Kananugetit puolestaan voivat olla seuraavilla ruokalistoilla. Tonnikalapastavuoka ei toteudu sellaisenaan, koska tonnikala ei ole WWF:n suositeltavien kalojen listalla", Myötämäki jatkaa. Tonnikalapastavuoka korvataan kirjolohi-pastavuoalla, koska kirjolohi on suositeltujen kalojen listalla.

"Ruokalistasuunnittelussa huomioimme Vantaan kaupungin linjaukset sekä suositukset, jotka ottavat kantaa muun muassa raaka-aineiden laatuun ja ruoan ravintosisältöön", Marjukka Myötämäki kuvailee. Ruokalistat on koostettu vaihtelevasti liha-, kala-, broileri- ja kasvisruoista. Kotiruokamaisiin aterioihin tuovat vaihtelua erilaiset teemat ja juhlapyhät.

Koulukohtaisissa ruokaraadeissa kokoontuivat koulujen oppilaita sekä koulun ja keittiön henkilökuntaa. Päiväkodin ruokaraatikokeiluun osallistui kymmenisen päiväkotia.

Tammikuusta lähtien Vantin koulujen ruokasaleissa otetaan käyttöön malliateria. Ravitsemussuosituksiin perustuva ja päivän ruokalistan mukainen malliateria ohjaa oppilaita oikeanlaiseen ateriakokonaisuuteen. Vantin koulujen ja päiväkotien ruokalistat ovat nähtävissä verkkosivustolla vantti.fi.

Julkaistu: 7.1.2015 
(muokattu: )